Apa itu Kefir ?

Atas Berkat Allah, Anak kedua terlahir 12 Juni 2008, kondisi sehat, bebas alergy, RS Teja Bandung.
Berat 38 kgs, kondisi tidak kuning, bersih.
Domisili daerah Batununggal Bandung. Sang Ibu dan Ayah menjalani therapy Kefir dan mengurangi makanan ber 'karsinogen' sejak sebelum pembuahan sampai dengan melahirkan dan menyusui. Kista yang pernah dimiliki sang Ibu juga sudah tidak ada.Sebelum therapy, selalu gagal dan dalam kurun waktu 7 tahun telah mengalami keguguran 3 kali.



Kefir adalah minuman fermentasi yang mengandung organisme "Probiotic hidup" dan kaya akan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh: proteins, mineral dan vitamins.
Saat ini di dunia dikenal 2 jenis Kefir yaitu Kefir Susu ( Milk Kefir ) dan Kefir Bening ( Water Kefir ), namun ada yang menambahkan dengan Kefir Teh atau Kombucha Tea.
Kefir Susu adalah minuman terbuat dari susu sapi segar yang difermentasi, dikenal sejak berabad-abad berawal di Pegunungan Kaukasus Utara ( Persia ). Kata "Kefir" berasal dari bahasa Turki 'Keif' yang berarti "Perasaan Menyenangkan".
Kefir Bening adalah minuman segar, bersifat Isotonic yang terbuat dari fermentasi kultur "Water Kefir", Air dan sari buah.

Sejarah Asal Kefir
Legenda mengisahkan butiran Kefir pertama diberikan oleh Nabi kepada kaum ortodok di Persia dan dilarang untuk diberikan kepada orang asing, sebab akan menghilangkan "kekuatan ajaib"nya, oleh sebab itu selama berabad-abad rahasia kesehatan bangsa Persia tertutup oleh misteri.
Marcopolo telah mengenal Kefir dalam catatan expedisinya dan dikenal di Eropa pada tahun 1900 an. Tahun 1908, Irina Sakharova memperkenalkan kefir ke Moskow untuk digunakan bagi pengobatan yang membawa kesuksesan, sehingga di tahun 1973 diusia yang ke 85, Irina mendapatkan penghargaan dari Kementrian Kesehatan. Kefir sangat populer di Rusia dan menjadi minuman kesehatan yang sangat diandalkan di negara yang sangat dingin ini. Kefir Rusia dikenal paling baik didunia.
Saat ini telah banyak produk turunan yang mirip dengan Kefir yaitu Yogurt, Yakult dan aneka minuman probiotik lain. Namun hanya Kefir yang memiliki kesempurnaan kandungan dan khasiat.

KARUNIA YANG TERLUPAKAN :
Kitab Kejadian 18:8 Nabi Ibrahim memilih satu dari sapi ternaknya dan menyediakan “Curd” susu sapi (Fermented) kepada 3 orang tamunya.
Catatan Kerajaan Roma Heliogabalus :”Opus Lactorum” 218-222 BC

Rasa dan Aroma
Kefir susu berasa agak asam menyegarkan, beraroma keju, kental dan seolah bersoda.
Kefir Bening berasa asam menyegarkan, beraroma buah, bening dan seolah bersoda.

KadaluwarsaJika disimpan didalam kulkas bersuhu dingin kefir akan tetap layak untuk dikonsumsi lebih dari 2 bulan, jika diluar kulkas maka sekitar 2 minggu dengan efek lebih terasa asam. Kefir jangan dibekukan agar efek probiotik lebih optimal.
Kandungan
Kefir mengandung bakteri, ragi, minerals dan asam amino yang penting untuk membantu tubuh agar fungsi pemeliharaan dan penyembuhan sempurna, terutama fungsi pencernaan.
Bersifat antioxidant dan anti toxin
Tryptophan, salah satu asam amino yang terpenting berlimpah di Kefir, dikenal berperan memberikan rasa relax di system saraf. Juga calcium dan Magnesium, kaya akan Vit. B12,B1 dan Vit K.
Asam Laktat, sangat berlimpah, berfungsi sebagai anti kanker dan anti mutasi sel

Cara Kerja Kefir melindungi tubuh kita
Mengandung beragam jenis asam yang sangat baik bagi tubuh, kandungan bakterinya, sangat bersahabat bagi pencernaan, dengan pencernaan yang berfungsi sempurna, maka semua keluhan secara berangsur akan dinormalkan kembali. Pola makan yang tidak benar membuat kita menderita sakit, dengan pola makan yang sehat yang mengandung Probiotik tubuh akan disehatkan. Di usia sebelum 25 tahun, pencernaan kita pada umumnya dalam kondisi yang terbaik, sehingga tidak mengenal sakit kolesterol,asam urat dan lain-lain, sedangkan usia diatas 30 tahun adalah saat dimana fungsi pencernaan melemah. Kefir mengembalikan fungsi pencernaan Anda seperti saat masih diusia remaja.

Cara minum
Untuk Kefir Susu, cukup 100 ml setiap habis makan berat, mis: Bakso, Ikan Bakar, Steak
Untuk Kefir Bening, cukup 100ml.
Untuk anak-anak tambahkan gula agar tidak terlalu asam,akan mirip Yakult. diminum setiap habis makan berat.

Kefir
Terdiri atas lebih dari 30 spesies bakteri dengan kandungan utamanya kefiran, suatu polisakharida yang dihasilkan oleh Lactobacillus kefiranofaciens. Kefir juga mengandung bakteri yang ada di Yogurt dan Yakult.

Yogurt
Terdiri dari hanya 2 species bakteri yaitu Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus.

Yakult
Terdiri atas 1 jenis bakteri yaitu L.casei shirota strain.

Perbedaan dengan Susu Fermentasi yang dijual di Supermarket
Kefir yang kami jual terbuat dari susu sapi asli, mengandung bakteri yang masih aktif sehingga menghasilkan tekanan/gas dalam botol kemasan. Sedangkan yang dijual di supermarket kebanyakan sudah tidak dalam kondisi aktif. Kefir yang terbuat dari susu skim seperti di industri, diketahui tidak memberikan manfaat yang optimal. Hanya Kefir yang terbuat dari susu sapi murni atau sari buah dengan bakteri yang masih aktif yang akan memberikan manfaat penuh bagi kesehatan.

Mutagen dan Karsinogen, senyawa pemicu kanker
Bagian daging atau ikan yang hangus, jamur champignon, kentang berwarna hijau, buah-buahan yang mengalami kecoklatan, terasi yang dibakar, hati ayam, pengolahan dengan suhu tinggi 200C dan minyak goreng bekas diketahui mengandung Quinon dan Aflatoksin tinggi penyebab mutasi gen. Dengan meminum Kefir, akan tercipta daya Antimutagenik yang tinggi. Mengacu ke hasil riset Surono dan Hosono 1996 : Daya Antimutagenik oleh L.Casei bakteri terhadap terasi sebesar 95,48 %.

Alamat dan Harga

Botol 1 liter

Dapatkan di
On Line : Tokopedia toko : DELICOW
Off Line : Ruko Metland Transyogi Blok Eboni XXV/20

Tips bagi penderita

Perhatian ! untuk kefir bening dan Kombucha Tea tambahkan air dan gula agar tidak terlalu asam

Alergi ikan laut
Minum 100ml sehabis makan makanan yang mengandung udang, ikan atau hasil laut akan melarutkan toxin pemicu alergi, sehingga gatal-gatal, kulit memerah dapat terhindarkan.

Asma Berat :
Asma biasanya kambuh saat jam 3 dan 4 pagi.
Setiap habis makan (Dewasa) minum 100 ml atau lebih kefir susu, disarankan bagi penderita sebelumnya minum air putih secukupnya, kemudian baru meminum Kefir susu agar partikel kefir tetap tinggal di saluran mulut dan pernafasan. Keasaman dan bakteri kefir akan menjaga tonsil, mulut dan saluran pernafasan terhindar dari gatal dan menghambat penumpukan lendir. Agar tidur lebih pulas dan tidak sesak napas, saat menjelang tidur minum Kefir Teh/Kombucha 100 ml + 100 ml air putih. Bagi anak-anak cukup 1/2 dari porsi dewasa (50 ml). Jika tengah malam batuk-batuk, minum air putih secukupnya dan minum 2 sendok makan kefir susu yang sangat asam. Kefir susu yang sangat asam dapat diperoleh dengan menyimpannya diluar kulkas selama beberapa hari dalam keadaan tertutup. Kombinasi Kombucha dan susu diperlukan penderita asma karena Kefir susu mencegah gatal-gatal tenggorokan, sedangkan Kombucha mencegah penumpukan lendir agar tidak sesak napas. Fungsi Kombucha dapat digantikan oleh Kefir bening walaupun tidak se_efektif Kombucha.

Buang Air Besar ( BAB )
Minum min:100 ml Kefir setiap hari sebelum/sesudah makan pagi.
Mereka yang meminum Kefir biasanya lancar BAB, dan feces tidak berbau.
Hal ini dikarenakan adanya beragam jenis asam serta kandungan bakteri pengurai makanan. Kombucha Tea/Kefir Teh dikenal juga sebagai Kaisar BAB, karena melancarkan pencernaan.

Batuk Pilek Radang dan Alergi bagi anak-anak.
Minum 50ml sehabis makan makanan gorengan dan bervetsin.
Berikan kefir segera saat anak-anak terindikasi Flu (bersin-bersin) atau setelah makan gorengan, chiki dan lainnnya yang memicu radang tonsil. Setelah minum Kefir biarkan beberapa saat sekitar 10 menit agar bakteri bersahabat mendominasi mulut dan saluran makanan. Terkadang dengan dosis cukup dan rutin 3 kali sehari dapat menghalau batuk pilek tanpa antibiotik. Jika tengah malam tonsil memerah karena radang, pemberian 1 sendok makan Kefir yang asam akan menghilangkan rasa gatalnya.

Diabetes
Minum min:100 ml Kefir setiap habis konsumsi makanan bergula.
Sifat dari bakteri Kefir adalah pemakan gula, oleh karena itu penambahan jumlah bakteri Kefir dalam pencernaan akan secara efektif mengurai kadar gula di pencernaan sebelum diserap usus, menjadi senyawa asam laktat yang baik bagi kesehatan.
Simulasi ini dapat dibuktikan dengan penambahan gula di segelas Kefir tertutup dan biarkan selama beberapa hari, buktikan rasa manis akan berubah menjadi bertambah asam.

Darah , tekanan tinggi atau rendah.
Minum min:100 ml Kefir setiap habis makan.
Uji klinis yang dilakukan Sawada dkk (1990) membuktikan bakteri L.casei dapat menurunkan tekanan darah tinggi dan rendah ke posisi normal. Ikatan Polisakharida dan glokopeptida larut air memberikan pengaruh nyata.

Kolesterol
Minum min:100 ml Kefir setiap habis konsumsi makanan berkolesterol.
Jenis bakteri asam laktat Kefir mampu mengikat kolesterol dalam usus halus sebelum diserap oleh tubuh. Berbeda dengan anggapan umum, susu yang telah difermentasi justru menurunkan kadar kolesterol. Di Eropa Kefir menjadi minuman wajib setelah menyantap Steak. (Penelitian oleh Van De Meer 1993).

Kista dan problem wanita.
Minum min:100 ml Kefir setiap habis makan.
Kista dan mium adalah jenis mutasi sel yang terus menerus membelah dan memperbanyak diri.Peneliti America, Dole dan Petro (1981) menyatakan sepertiga kanker diderita manusia karena pola konsumsi makanan. Kefir bersifat Anti mutagen dan jamur, sehingga secara perlahan akan menghentikan pemicu perubahan sel.

Maag
Minum min:100 ml Kefir setiap hari sebelum/sesudah makan pagi.
Mereka yang terbiasa minum kefir, lebih tahan lapar dan tidak merasakan gejala maag.
Jika sedang sakit maag, minum kefir setelah makan akan membantu pencernaan.
Semula sakit maag atau tukak lambung (salah kaprah ) disebabkan dengan makanan pedas, asam dan stress. Sampai akhir 1982 Dr.Barry Marshalll seorang dokter gastroenterolog dari Perth-Australia menemukan bakteri penyebabnya yaitu bakteri H.Pylori, bakteri ini berbentuk spiral dan bisa berenang hidup dilapisan lambung dan usus 12 jari . Bakteri bisa juga bersembunyi di karang karang gigi dan menulat saat berciuman. Sampai saat ini para peneliti belum menemukan vaksinnya. H.pylori dikategorikan WHO grade I carsinogen penyebab kanker lambung. Bakteri probiotik Lactobaccillus gasseri secara nyata menekan infeksi H.pylori. Therapi ini jauh lebih efektif ketimbang antibiotik dan penggunaan antacid.

Rematik, nyeri sendi
Minum min:100 ml Kefir setiap habis makan.
Adanya Tiamin, Riboflavin dan Vit.B12 yang terkandung dalam Kefir ,berperan melancarkan peredaran darah, mencegah peradangan sendi , rematik, dan meningkatkan stamina.

Tidur nyenyak
Minum min:100ml kefir susu setelah makan malam akan membantu tidur nyenyak,
apalagi jika ditambahkan 100 ml kefir bening dan air putih menjelang tidur maka akan lebih pulas, dan segar saat bangun pagi.

Wanita hamil.
Minum min:100 ml Kefir setiap habis makan.
Kefir mengandung asam folat yang tinggi untuk menghambat adanya kelainan sel. Rutinitas meminum Kefir sebaiknya diawali sebelum rencana kehamilan, sehingga kualitas sperma dan telur akan sempurna. Saat kehamilan zat-zat senyawa kefir sangat berguna bagi si Ibu dan janin. Sang ibu akan terhindar dari gangguan batuk pilek sehingga janinpun akan terbebas dari pengaruh obat influenza dan antibiotik.


Search Engine Submission - AddMe

Benarkah Kefir efektif atasi mutasi sel ( Tumor, Kista, Mium dll )

Klik gambar agar terbaca lebih jelas

Mengapa wanita memerlukan Kefir ?

Klik gambar agar dapat dibaca.

Didalam organ tubuh wanita, saluran rahim dan vagina ditemukan bakteri yang sejenis terdapat didalam kefir. Bakteri bersahabat ini secara alami melindungi organ-organ tubuh tersebut, namun karena pola makan yang tidak sehat maka populasi tidak berkembang dengan baik, sehingga terjadi keputihan, mens tidak bersih dan sebagainya. Penambahan populasi dari Kefir akan menghambat aneka jamur dan mendorong populasi bakteri bersahabat untuk optimal membersihkan,sehingga regenerasi sel kista, mium, tumor tidak berlanjut.

Yang sering ditanyakan (FAQ)?

1.Mengapa susu kefir setelah beberapa hari terlihat terpisah antara air dan endapan?
Jwb:Ya, karena masih aktif dan tanpa tambahan emulsi atau pengental maka terjadi reaksi alami, cairan kekuningan dinamakan 'whey' mengandung banyak mineral dan bermanfaat juga. Kocok dahulu sebelum diminum. Susu di supermarket yang terlihat selalu putih kental adalah hasil rekayasa industri.

2.Mengapa terlihat endapan didalam susu kefir bening?
Jwb:Kefir bening dibuat dari sari buah, sehingga menimbulkan endapan berwarna kecoklatan berbentuk jelly.

3.Apakah meminum kefir bening dan kefir susu dapat berganti-ganti?
Jwb: Ya, anda dapat meminum berselang seling, karena bersifat makanan.

4.Apakah saat minum obat/antibiotik saya boleh minum Kefir?
Jwb:Kefir dikategorikan makanan, oleh karena itu boleh saja, namun diberikan selang 2 jam setelah minum obat.

5.Bagaimana Kefir yang sudah rusak atau tidak layak minum?
Jwb: Kefir rusak akan berbau busuk, terlihat warna hitam/jingga diatasnya.

6.Berapa takaran meminum kefir?
Jwb: Kefir dapat diminum sesukanya karena berkategori makanan.

Populasi Bakteri bersahabat didalam tubuh manusia secara alami

Klik gambar diatas agar jelas